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[灌水] 普及贴:烘焙原料什么牌子好

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楼主
发表于 2016-6-30 17:04:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
相信每个人都有从小就爱吃的东西,比如面包、蛋糕等甜品,而想要开蛋糕店的梦想也是很多朋友心中一直有的希冀,毕竟自己开蛋糕店就可以肆无忌惮的吃个够,能完全满足自己的吃货本性。然而开蛋糕店并非是件容易的事,烘焙原料是开店制作蛋糕的必需品,烘焙原料什么牌子好就成了各位烘焙梦想家必须考虑的事情。

楼主对烘焙可谓情有独钟,在外边遇见精致的糕点总会驻足许久,也时常用镜头记录下那些精致的糕点和朋友分享。自然也免不了常常在自己家中研究烘焙,几年的时间,顺利的成为了一名烘焙发烧友。在数次经验积累、技术改良后,烘焙技术也逐渐娴熟了起来,对烘焙原料的运用也称得上得心应手了。什么原料用进口的比较好,什么原料国产的比较好都了若指掌,今天楼主就来给大家支支招吧。

其实楼主所有的烘焙原来都来自一个品牌:烘焙玩家。这里的烘焙原料十分齐全,精选了市面上最人气的原料单品。大家可以搜一下他们的网店。比如我们常用的烘焙原料:黄油。众所周知,欧洲的高端黄油普遍采用了发酵制作工艺,这样生产出的黄油在酵母素的作用下,会产生更加浓郁纯正的奶油芳香。总统黄油是发酵黄油,所以稍微闻着有些酸味是正常的。如果不放心,可以测试一下品质,发酵黄油软化后本身闻着会有轻微的酸味。



    另一个人气烘焙单品是巧克力,很多烘焙作品都要用到它,许多朋友会选择国产的品牌,然而最后的烘焙口感却很难达到理想状态。像奥世代可可脂黑巧克力砖,是新加坡生产进口的,拥有高质量的巧克力生产专家团队,用作烘焙原料是极好的选择。然而网上正规售货渠道并不多。烘焙玩家不仅原料产品齐全,进口国产都有囊括,而且拥有绝对正规的进货渠道,保证货品到各位手中是新鲜健康,有迹可循的。这也是楼主为什么多年来一直信任这个品牌的原因。


诸如此类的原料产品多不胜数,感兴趣的朋友可以搜索烘焙玩家的官方店铺,也可以加入他们的烘焙交流群,楼主在里面等着大家一起来探讨关于烘焙更多的奥秘。
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