时鸣

标题: 普及贴：烘焙原料什么牌子好 [打印本页]

作者: 情未了 时间: 2016-6-30 17:04
标题: 普及贴：烘焙原料什么牌子好
相信每个人都有从小就爱吃的东西，比如面包、蛋糕等甜品，而想要开蛋糕店的梦想也是很多朋友心中一直有的希冀，毕竟自己开蛋糕店就可以肆无忌惮的吃个够，能完全满足自己的吃货本性。然而开蛋糕店并非是件容易的事，烘焙原料是开店制作蛋糕的必需品，烘焙原料什么牌子好就成了各位烘焙梦想家必须考虑的事情。

楼主对烘焙可谓情有独钟，在外边遇见精致的糕点总会驻足许久，也时常用镜头记录下那些精致的糕点和朋友分享。自然也免不了常常在自己家中研究烘焙，几年的时间，顺利的成为了一名烘焙发烧友。在数次经验积累、技术改良后，烘焙技术也逐渐娴熟了起来，对烘焙原料的运用也称得上得心应手了。什么原料用进口的比较好，什么原料国产的比较好都了若指掌，今天楼主就来给大家支支招吧。

其实楼主所有的烘焙原来都来自一个品牌：烘焙玩家。这里的烘焙原料十分齐全，精选了市面上最人气的原料单品。大家可以搜一下他们的网店。比如我们常用的烘焙原料：黄油。众所周知，欧洲的高端黄油普遍采用了发酵制作工艺，这样生产出的黄油在酵母素的作用下，会产生更加浓郁纯正的奶油芳香。总统黄油是发酵黄油，所以稍微闻着有些酸味是正常的。如果不放心，可以测试一下品质，发酵黄油软化后本身闻着会有轻微的酸味。

另一个人气烘焙单品是巧克力，很多烘焙作品都要用到它，许多朋友会选择国产的品牌，然而最后的烘焙口感却很难达到理想状态。像奥世代可可脂黑巧克力砖，是新加坡生产进口的，拥有高质量的巧克力生产专家团队，用作烘焙原料是极好的选择。然而网上正规售货渠道并不多。烘焙玩家不仅原料产品齐全，进口国产都有囊括，而且拥有绝对正规的进货渠道，保证货品到各位手中是新鲜健康，有迹可循的。这也是楼主为什么多年来一直信任这个品牌的原因。

诸如此类的原料产品多不胜数，感兴趣的朋友可以搜索烘焙玩家的官方店铺，也可以加入他们的烘焙交流群，楼主在里面等着大家一起来探讨关于烘焙更多的奥秘。

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